| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 咖喱时蔬猪排热量/卡路里715千卡 | |||

1、备好如图所用材料。

2、将猪肉片好,再备好肉锤。

3、拍至猪肉松散。

4、再将猪肉转至在蛋液里,裹上均匀一层蛋液。

5、再转至在生粉里,生粉里事先要加入胡椒粉及少许的细盐调味。

6、猪肉均匀裹上生粉后,微放一下,使生粉更好的挂在猪肉上。

7、热锅加油,将裹好粉的猪肉下锅。

8、煎至双面酥黄即可。

9、另备适量青豆胡萝卜及香豆干丁。

10、锅里加水煮开,将时蔬丁下锅。

11、煮至熟透后,再加入咖喱酱。

12、最后加适量细盐调味。

13、将做好的时蔬咖喱淋在肉及猪排上。

14、也可以单一的享用胡椒味版本的炸猪排。
瘦猪肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
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