| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 284千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 酥烤虾串热量/卡路里467千卡 | |||

1、将青笋切成小段,蒜切碎,虾洗净备用。

2、将盐、黑胡椒粉、蒜蓉倒入虾和青笋中拌匀,腌制十分钟。

3、将虾仁裹上打散的蛋液

4、充分粘上面包屑。青笋不用裹蛋液,直接粘面包屑。

5、将烧盘刷上一层油

6、将粘好面包屑的虾仁和青笋用竹签串起来,平放于烤盘中。

7、在表面刷一层油

8、烤箱预热180度,烤20分钟至虾仁金黄即可。

9、可蘸番茄酱食用,味道极佳。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、增强性功能、增强性欲等功效;可与大白菜、荷兰豆、圆白菜搭配;与番茄、山药、西瓜相克,同食可能会引起不适;
面包屑的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、增强免疫力、益肾等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与羊排、荠菜、干贝搭配;与红薯、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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