| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 1083克 | 五丁烧麦热量/卡路里2673千卡 | |||

1、原料

2、三分之二糯米+三分之一大米一起煮

3、煮熟的糯米饭趁热搅拌开 吹凉待用

4、竹笋切丁和玉米青豆一起过水

5、猪肉和香菇切丁待用

6、热锅冷油下猪肉放少量料酒炒至变色

7、放入香菇

8、香菇炒至变色加入笋丁玉米青豆

9、放入生抽老抽味精 在加适量水

10、倒入糯米饭炒匀至水干

11、盛出来吹凉待用

12、一个手托底 一个用虎口把饺子皮往上推

13、包烧卖

14、上蒸锅蒸10分钟即可

15、五丁烧麦
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、健脾暖胃、补虚等功效;可与枣(鲜)、乌鸡、桑葚搭配;与鸡胸肉、鸡翅、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润肠胃、生津液等功效;可与豆腐皮、藕、紫菜搭配;与杏、牛里脊、香菜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有减肥、治疗高血压、抗癌等功效;可与豌豆、菜花、魔芋搭配;与田螺、红螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒透疹、清热化痰、解渴除烦等功效;可与莴笋、海参、猪腰搭配;与糖浆、豆腐、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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