| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 美味小炒热量/卡路里314千卡 | |||

1、烧热锅倒入蔬菜油把萝卜干炒到焦黄盛起备用。

2、锅里继续倒入少许油炒虾米。

3、当虾米炒至干身后把黄瓜加入一起炒。

4、只需炒片刻即把萝卜倒入一起炒。

5、当萝卜干与黄瓜炒均匀后把韭菜加入一起炒。

6、由于萝卜干与虾米都带咸味所以只放少许生抽与白糖,然后把韭菜倒入翻炒片刻勾生粉芡马上熄火上碟。
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、通乳汁、保护心血管等功效;可与丝瓜、藕、紫甘蓝搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、补肾温阳、行气理血等功效;可与墨鱼、猪血、基围虾搭配;与白酒、蒜薹、牛奶相克,同食可能会引起不适;
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消食、防癌、帮助消化等功效;可与肥牛、五花肉、排骨搭配;与首乌、橘子、人参相克,同食可能会引起不适;
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