| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 莴苣肉丝热量/卡路里552千卡 | |||

1、食材备好待用.

2、莴苣削皮洗净切丝,瘦肉红椒也切丝.

3、锅中放油,放入肉丝煸炒至变色盛出.

4、再放油,放入莴苣丝翻炒,加少许水炒至断生,

5、加入红椒丝,放盐炒匀.

6、再合入肉丝,加点味精调味.

7、出锅装盘即好.
莴苣的热量27千卡(每100克);具有利五脏、开通疏利、帮助消化等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;
瘦猪肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与海虾、茄子、娃娃菜搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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