| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 法式海绵蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1、鸡蛋四个打开。

2、用电动打蛋器低速打至有粗泡状态。加入细砂糖。

3、高速打发,打到拿起打蛋器,打蛋器头上的蛋液不滴落,大约15分钟左右,打蛋液的过程中要让打蛋器间隔停止10秒,防止损坏机器。

4、加入玉米油,再搅打均匀。分三次筛入面粉,翻拌拌均匀。一定要翻拌,防止蛋液消泡。

5、倒入不粘锅烤盘,震出气泡。

6、入烤箱中层,上火180度,下火200度,30分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与小米面、肥牛、黄豆搭配;与菠萝、田鸡、桔子相克,同食可能会引起不适;
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