| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1130克 | 红酒牛排热量/卡路里681千卡 | |||

1、牛排提前用红酒和酱油腌制半小时,洋葱切碎

2、煎锅中放少许油,下牛肉和洋葱碎

3、小火煎,打入半杯红酒

4、小火煎制5分钟左右,至红酒汁收干

5、装盘切西红柿片装饰

6、再用勺子撒上适量红酒增加口感

7、油麦菜切碎装饰一下即可
牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、滋养脾胃、强健筋骨等功效;与韭菜、板栗、田螺相克,同食可能会引起不适;
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解水肿、嫩白肌肤、缓解压力等功效;可与花生仁、花生、花生米搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、预防高血压、防癌等功效;可与菜花、三文鱼、蜂蜜搭配;与河蟹、鱼肉、香菇相克,同食可能会引起不适;
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有镇痛催眠、降低胆固醇、利五脏等功效;可与芝麻酱、豆腐搭配;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、促消化、预防高血压等功效;可与小米、鸡蛋、玉米搭配;与河虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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