| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑芝麻 | 克 | 1551千卡 | 517千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 1176千卡 | 392千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 龙井黑芝麻汤圆热量/卡路里2888千卡 | |||
 热量2888千卡,相当于骑摩托车1155分钟消耗的热量150 | |||||
1、黑芝麻炒熟，放上白糖用料理机打成粉末。
2、然后把搅拌好的黑芝麻粉里，加入蜂蜜和橄榄油，放冰箱冷藏片刻就凝固了。
3、取10克一份制成小丸子。
4、把糥米粉倒入小盆中，加入80度左右的热水，用筷子快速搅和，慢慢和成一个面团。
5、待稍微凉一些，取10克一份揉好，再按成汤圆皮。
6、包入黑芝麻馅再揉圆。
7、将黑芝麻汤圆煮好将碗里，倒入沏好的龙井茶，即成。
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有防治皮肤炎症、祛风润肠、促进骨骼发育等功效；可与梨、黑豆、糯米粉搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、保护肝脏、促进睡眠等功效；可与牛奶、鸭梨、胡萝卜搭配；与李子、螃蟹、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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