| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 130千卡 | 325千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 红豆肉松餐包热量/卡路里1416千卡 | |||
 热量1416千卡,相当于触身式橄榄球177分钟消耗的热量480 | |||||
1、炼乳用150ml温水调开，与鸡蛋、高粉、盐、酵母混合揉至能拉出薄膜！这一过程有点长！（盐和酵母不要直接接触）
2、面团收圆盖湿布发酵至两倍大（手指蘸面粉戳面团不回缩）
3、发酵完成后拍出气体
4、分成八份
5、滚圆醒15分钟（需加盖湿布）
6、肉松和豆沙
7、包入馅料排入铺好油纸的烤盘（油纸使用过，看起来有点焦）
8、烤箱下层放一碗热水再放入烤盘，关门再次发酵至两倍大！
9、发酵完成后刷蛋液，再撒上黑白芝麻（为了区分肉松和豆沙）
10、烤制过程！为了避免上色太深，我在15分钟的时候加盖了锡纸
11、时间到！出炉
12、出炉后即移至烤网晾至温热装保鲜袋保存
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与玉米、西红柿、茼蒿搭配；与雪莲果、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、维护视力、强化骨骼等功效；
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