| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 280千卡 | 56千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 2千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 1001克 | 五花肉焖淮山热量/卡路里2822千卡 | |||
 热量2822千卡,相当于宗教舞564分钟消耗的热量300 | |||||
1、淮山去皮，切块用冷水浸泡，备用！
2、五花肉切好备用！
3、热油锅！
4、把五花肉倒入油锅里炒！
5、炒至五花肉变颜色即可！
6、把配件倒入锅里继续炒五花肉！
7、加适量水开始焖猪肉！
8、十分钟后，把淮山倒入锅里和五花肉一起焖！
9、大火焖！
10、时不时的翻动下！
11、大火收汁！
12、装碟！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、止消渴等功效；可与洋葱、萝卜、山楂搭配；与菱角、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有益精、长志安神、降血糖等功效；可与莲子、枣、羊肉搭配；与香蕉、笋瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、增加食欲等功效；
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