| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪扇骨 | 克 | 840千卡 | 200千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 914克 | 扇骨萝卜汤热量/卡路里946千卡 | |||
 热量946千卡,相当于铺瓷砖210分钟消耗的热量270 | |||||
1、所有食材。
2、扇骨清洗一遍后焯水，再冲洗干净。
3、冲洗干净的骨头放瓦锅里，加进姜片和适量水，用中火煲开，煲开后继续中火煲二十分钟左右转小火煲。
4、白萝卜去皮后切块。
5、骨头汤煲开后继续煲半小时左右把萝卜加进，再煲一小时左右。
6、煲好后加适量盐便可。
猪扇骨的热量200千卡（每100克）；具有润肠胃、延缓衰老、泽皮肤等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、下气、帮助消化等功效；可与鹅肉、鲢鱼、豆腐干搭配；与柿子、首乌 、银耳相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、杀菌、促进消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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