| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 272克 | Q弹五彩蛋热量/卡路里841千卡 | |||

1、准备食材

2、蛋清和蛋黄分离,蛋清放2勺水,

3、和松花蛋清(放入松花蛋黄,蛋清就会混浊,不介意的朋友,也可以放哦)

4、最后,放入少许盐,搅拌均匀

5、蛋黄放入2勺水

6、和少许盐,搅拌均匀

7、蒸杯里放入香油,用刷子,刷上四周,蒸后好脱模

8、依次放入豆腐皮

9、海苔寿司紫菜放在底下2片,两边各放半片

10、锅开后,放入蒸锅,先倒上第4步

11、等蛋清凝固后,再倒上蛋黄

12、30分钟后就蒸好了

13、蒸好后,去掉四边,切成自己喜欢的形状就好了。
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有止咳消痰、清热润肺、解毒等功效;可与熏肉、绿叶生菜、咸肉搭配;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、清热利水、化痰软坚等功效;可与火腿、墨鱼、豆腐搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、延缓衰老等功效;可与茼蒿、小米、青椒搭配;与地瓜、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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