食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
总量 | 475克 | 彩色豆干丁热量/卡路里336千卡 | |||
热量336千卡,相当于打字224分钟消耗的热量90 |
1、所有材料洗净切粒。
2、姜蒜末。
3、西芹粒放沸水中焯一下捞出沥干。
4、另起锅放油爆香姜蒜末。
5、先放胡萝卜粒,炒至出胡萝卜油。
6、接着放豆腐干炒2分钟。
7、放西芹粒炒匀。
8、放红彩椒炒匀。
9、放适量酱油炒匀。
10、最后放蚝油炒匀出锅即可。
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补脾益胃、清肺健肤、清热解毒等功效;可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、平肝降压、健胃等功效;可与牛腩、豆腐、鸡肝搭配;与黄瓜、蛤蜊、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、防癌、促消化等功效;可与鲈鱼、莴笋、豆浆搭配;与茄子、醋、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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