| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 金针菇拌黄瓜热量/卡路里119千卡 | |||

1、黄瓜切丝,胡萝卜切丝,胡萝卜不用多,一小根就可以。

2、金针菇去根漂洗干净。

3、煮锅烧开水,把胡萝卜放入烫一分钟。

4、接着就放入洗好的金针菇,在烧开就可以捞出。

5、捞出的金针菇胡萝卜放入凉开水中过凉。也可以直接控水放凉。黄瓜和金针菇胡萝卜一起收好。

6、一勺酱油,两勺醋,一勺白糖调好汁。

7、浇到菜上。

8、拌匀。

9、成盘后再撒上熟芝麻就可以。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、促进智力发育、预防过敏等功效;可与猪肝、猪肚、西兰花搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、利尿、增加食欲等功效;可与草鱼、黄豆、圆白菜搭配;与木瓜、西红柿、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
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