| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 干黄酱 | 克 | 28千卡 | 138千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 五花肉拌彩丝热量/卡路里1005千卡 | |||
 热量1005千卡,相当于下坡滑雪201分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材
2、粉丝煮开后，关火，焖5分钟，水倒掉
3、放入凉白开水过凉
4、沥干水分
5、彩椒，尖椒，黄瓜切丝，摆盘
6、其它黄瓜丝放在中间
7、放上沥干水分的粉丝
8、葱，姜切末，五花肉切丝，干黄酱用水稀释后，搅拌均匀，豆渣不喜欢，可以滤掉
9、稀释后的干黄酱，倒上一勺黄酒
10、锅内放入少量底油，放入葱，姜煸香
11、之后，放入肉丝，继续炒熟
12、放入稀释后的黄酱水，和肉丝熬成浓稠的汤汁，出锅后放上自制鸡精，搅匀
13、之后，倒在粉丝上。吃的时候，搅拌均匀。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、利二便等功效；可与白菜、紫菜、洋葱搭配；与菊花、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
干黄酱的热量138千卡（每100克）；具有保持血管弹性、开胃助食、防止脂肪肝形成等功效；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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