| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 香辣牛排热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡,相当于有氧操21分钟消耗的热量280 | |||||
1、牛排骨用清水泡过后。滚水汆烫
2、汆水之后，牛肉的膻味就会出来。倒料酒、酱油、红酒适量腌制。
3、在电饼铛中煎至两面焦黄。（主要为了省事）
4、锅中倒油，油热后关火。放入青花椒。辣椒段。出香后倒入郫县豆瓣开火翻炒。将煎好的排骨放入大火爆炒。
5、待排骨熟好入味倒入洋葱起锅时倒入蒜苗。
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促进消化、防癌等功效；可与松子、火腿、牛肉搭配；与小龙虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防血栓、预防冠心病、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
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