| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 凉拌泥蒿热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于水球8分钟消耗的热量600 | |||||
1、泥蒿择去叶老梗,掐成小段冼净.
2、蒜切细粒,生抽,香油,醋,味精调成汁.
3、锅内水烧开加盐,放入泥蒿稍焯.
4、沥干装大碗中,放蒜粒,倒入调好的味汁拌好.
5、装盘食用.
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、解诸毒、防肿瘤等功效；可与粳米、醋、莴笋搭配；与大葱、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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