| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 黑芝麻粉 | 克 | 244千卡 | 610千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 65千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 黑芝麻馒头热量/卡路里1505千卡 | |||
 热量1505千卡,相当于越野滑雪108分钟消耗的热量840 | |||||
1、备面粉2杯
2、熟芝麻粉,牛奶,糖待用.
3、芝麻粉,白糖放入面粉中,牛奶+酵母拌匀倒入面粉中搅拌.
4、揉好的面团放入温暖处发酵.
5、发至约2倍大.(冬天约1个小时)
6、拿出揉好饧5分钟,擀成厚片.
7、卷成长条.切成小段馒头.
8、蒸屉垫油纸,放入馒头再饧20分钟.
9、温水开蒸,上汽再蒸12分钟,关火2分钟出锅.
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防骨质疏松、养颜等功效；可与草莓、木瓜、香蕉搭配；与雪莲果、西兰花、橘子相克，同食可能会引起不适；
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