| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 豉椒花菜热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡,相当于拉伸运动149分钟消耗的热量150 | |||||
1、大葱切段
2、花菜分成小朵,淡盐水中浸泡片刻洗净
3、胡萝卜切滚刀块
4、厚百叶入沸水锅中焯烫断生,冲洗干净切滚刀块
5、起油锅,放葱,剁椒,豆豉辣酱爆香
6、转小火,放入花菜煸炒
7、待花菜煸炒变软,转中火,放入胡萝卜翻炒
8、放入厚百叶翻炒,放适量花椒粉,酱油,转大火翻炒入味即可
9、颜色鲜艳,口味香辣咸鲜,豆豉和剁椒也都含盐分,需注意调节用量避免过咸
花菜的热量20千卡（每100克）；具有抗癌、增强人的体质、预防乳腺癌等功效；可与猪里脊肉、牛腩、芹菜搭配；与香椿、猪肺、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清洁肠胃、利小便、清热润燥等功效；可与秋刀鱼、西红柿、草鱼搭配；与猪血、木耳菜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增加食欲、利尿等功效；可与圆白菜、鲈鱼、羊排搭配；与山药、水萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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