| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 拌胡萝卜丝热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于骑独轮车15分钟消耗的热量300 | |||||
1、将胡萝卜洗净去皮，用礤床或菜刀把胡萝卜弄成细丝。
2、将胡萝卜丝在沸水中焯一下，捞出沥干水分，放入盘中待用。
3、炒锅中放香油，烧热，下花椒炸出香味，然后将花椒从油中拣出，趁热将油浇在胡萝卜丝中。
4、加适量盐，拌匀即可整盘上桌。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、防癌、帮助消化等功效；可与香菜、香菇、狗肉搭配；与柠檬、山药、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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