| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 116千卡 | 35千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | ||
| 红薯粉条 | 克 | 269千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 白菜粉条炖豆腐热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡,相当于高尔夫球113分钟消耗的热量270 | |||||
1、粉条温水泡软
2、干香菇冲洗后泡发
3、大白菜切段
4、香菇、豆腐分别切块
5、炒锅倒油烧热后放八角变出香味
6、放白菜翻炒
7、倒生抽、酱油继续翻炒
8、放粉条翻炒
9、放豆腐翻炒
10、加少许水小火炖制
11、最后放香菇炖熟即可
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、帮助消化、清热解毒等功效；可与排骨、山楂、五花肉搭配；与山竹、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、健脾利湿、益中气等功效；可与文蛤、泥鳅、金针菇搭配；与竹笋、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有通便、提高免疫力、补虚乏等功效；
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