| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 馒头 | 克 | 221千卡 | 221千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 干炸丸子热量/卡路里902千卡 | |||
 热量902千卡,相当于水上排球301分钟消耗的热量180 | |||||
1、肥瘦肉馅，加白胡椒，馒头，酱豆腐汤，葱末拌成肉馅；
2、加水均匀拌好肉馅，俗称水打馅，肉馅拌成图片上的样子即可；
3、油锅5成热，肉馅揉成丸子状，下锅，炸第一遍；
4、丸子变色即可捞出；
5、油锅9成热，放入炸好丸子进行复炸第二遍；
6、复炸好的第二边丸子，颜色微红，外焦里嫩；
7、盛盘上桌，大家新春愉快~~~~~~
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、补虚、润肌肤等功效；可与白菜、紫菜、苋菜搭配；与海螺、杏、首乌相克，同食可能会引起不适；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善贫血、和血、补虚损等功效；
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