| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1092克 | 紫薯南瓜花样馒头热量/卡路里2419千卡 | |||
 热量2419千卡,相当于壁排球346分钟消耗的热量420 | |||||
1、紫薯、南瓜洗净蒸熟
2、分别压成紫薯泥和南瓜泥，加适量面粉、酵母粉
3、和成光滑的面团
4、盖盖放温暖处饧发
5、饧发至原来的2倍大
6、放面板上排气揉匀
7、分割成大小均匀的面剂子
8、分别搓成2个细长条
9、像扭麻花一样扭在一起
10、从一头卷到另一头
11、做好的生坯
12、锅中做凉水摆好生坯盖上锅盖继续饧发20分钟，然后开火水开后转中火蒸25分钟
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、益气力、增强免疫力等功效；可与猪排、米面、莲子搭配；与蛋黄、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、防癌治癌、治疗高血压等功效；可与牛肉、牛里脊、燕麦搭配；与木瓜、带鱼、鲣鱼相克，同食可能会引起不适；
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