| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 鸡肉豆腐酿热量/卡路里673千卡 | |||

1、准备材料。

2、将鸡胸肉用刀剁成鸡茸备用。

3、豆腐用刀背碾成茸。

4、将鸡茸加生姜、葱水、盐、鸡蛋清搅打上劲,再加入碾好的豆腐搅拌。

5、取出家里的瓷调羹,均匀的抹上油。

6、将酿好的豆腐鸡茸放入调羹里,蒸锅中加水放入调羹蒸8-9分钟。

7、炒锅中加入高汤,加葱姜末、盐、糖、料酒、味精煮开。

8、加入水淀粉勾芡,将芡汁浇在菜上即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、补精、强筋壮骨等功效;可与板栗、茼蒿、松子搭配;与大蒜、糯米、芹菜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、清热润燥、预防高血压等功效;可与桂花、猪血、荠菜搭配;与茭白、竹笋、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与干辣椒、青椒、菠菜搭配;与味精、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1