| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 金针菇炒青笋热量/卡路里79千卡 | |||

1、准备原料,木耳提前泡发

2、青笋斜切成片,木耳切成丝

3、热锅凉油,先放入金针菇翻炒

4、再放入木耳、青笋片翻炒均匀,出锅前加少许盐调味,装盘出锅
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、促进智力发育、抗疲劳等功效;可与鸡肉、猪肝、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、活血、止血止痛等功效;可与枣(鲜)、枣、竹笋搭配;与麦冬、猪血、红螺 相克,同食可能会引起不适;
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