| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 青椒胡萝卜丝炒肉热量/卡路里217千卡 | |||
 热量217千卡,相当于拳击18分钟消耗的热量720 | |||||
1、胡萝卜和青椒切丝备用，肉切薄片，用生粉、花生油和酱油腌着备用；
2、油锅烧热后，先放入蒜瓣爆香，加入胡萝卜，炒软；
3、最后加入青椒丝和肉，翻炒至瘦肉熟透，加盐调味，即可
4、装盘
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补肾气、补虚等功效；可与芸豆、扁豆、莴笋搭配；与乌梅、雪梨、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、润肺祛痰、防癌等功效；可与鲈鱼、豆浆、莴笋搭配；与山药、杏、茄子相克，同食可能会引起不适；
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