| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 油豆腐炒肉热量/卡路里790千卡 | |||

1、准备好油豆腐,最好选用比较干煸的油豆腐,而不是气泡那种油果类型的油豆腐。

2、猪肉切片,放一勺盐腌制20分钟

3、倒少量亦舒堂火麻油,润锅

4、倒猪肉进锅,再加入酱油和老抽翻炒至半熟

5、猪肉半熟后,调至中火,倒入油豆腐,并放入蚝油,翻炒至熟透,再放半勺盐即可出锅。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、生津液、滋阴等功效;可与白菜、柿子、藕搭配;与黄豆、甲鱼、红豆相克,同食可能会引起不适;
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