| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 山药骨头汤热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于摇摆舞30分钟消耗的热量270 | |||||
1、筒子骨切开，香菇切片，葱姜香菜切末。
2、筒子骨冲洗干净，冷水下锅煮开。
3、出过的水倒掉，筒子骨再冲洗一下。
4、锅里放满水，把香菇、葱姜放进去。
5、倒上稍许黄酒大火煮开后改小火慢炖3小时。
6、山药去皮切滚刀，用盐水稍微抓几下用水冲干净倒入锅中，大火煮开后改小火慢炖1小时。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、痈肿、促消化等功效；可与银杏、鸭翅、鸭肉搭配；与笋瓜、藻类、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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