| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 清炖猪肚热量/卡路里506千卡 | |||

1、猪肚清洗干净,

2、过开水去味,

3、再用温水清洗,

4、切块,

5、放进电压锅或炖锅里,加清水,

6、备姜片,桂皮,八角。

7、倒进锅里,

8、盖上盖子高压30分钟以上,

9、炖好的猪肚,

10、放盐入味,

11、再次烧开,

12、撒上香葱即成。
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气、补虚损、健脾胃等功效;可与肉桂、黄豆芽、高粱搭配;与芦荟、菱角、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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