| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 六寸戚风热量/卡路里943千卡 | |||
 热量943千卡,相当于摩托艇运动377分钟消耗的热量150 | |||||
1、蛋清蛋白分离，各加25克白糖
2、蛋清打至偏干性发泡。
3、蛋黄中加牛奶和植物油搅拌后加入低粉拌匀
4、加入三分之二的打发好的蛋白翻版均匀
5、倒入剩下的蛋白盆中翻版均匀
6、倒入模具中，使劲蹲两下去大气泡
7、放入预热好的烤箱。140度，约40分钟，出炉后立即倒扣，晾凉后脱模。（从烤箱拿出来忘记拍照了）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、养血发胎等功效；可与桂圆肉、百合、牡蛎 搭配；与菠萝、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容养颜、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与橘子、番茄酱、钙粉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防糖尿病、血管硬化等功效；
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