| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 海米 | 克 | 40千卡 | 198千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 46千卡 | 461千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 芹菜炒腐竹热量/卡路里187千卡 | |||
1、将海米,腐竹放在温水里泡发。
等待的时间可以将芹菜,胡萝卜整理干净,切成段。
将葱也切小段

2、锅中放油,待油热后放入葱段,煸炒出香味。

3、放入海米,煸炒一会儿。

4、先放入切成段的胡萝卜,煸炒一会儿后再放入芹菜。

5、将腐竹切成段,也放入锅中煸炒。倒入一点儿开水,盖上盖子,焖一小会儿。

6、撒上点盐便可出锅了。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、镇静安神、祛湿等功效;可与海虾、葵花子、豆腐搭配;与兔肉、蛤蜊、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利尿、消食等功效;可与比目鱼、圆白菜、草鱼搭配;与西红柿、山楂干、樱桃相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防止血管硬、促进生长发育、防治高脂血症等功效;可与带鱼 、猪肝、白萝卜搭配;与葱、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有理气开胃、补肾壮阳等功效;可与油菜、大葱、豆苗搭配;与南瓜、木瓜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防感冒、滋阴补阳等功效;可与胸部牛肉、牛肋条肉、牛腱子搭配;与油皮、苦苣菜、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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