| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 家常豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于拖地板69分钟消耗的热量210 | |||||
1、豆腐一块
2、郫县豆瓣酱（2勺即可，一瓶可用N次）
3、用调羹挖2勺到小碗中，加些冷水搅拌备用
4、平底锅预热倒油
5、豆腐切块平铺在锅内
6、煎至发黄即可
7、倒入备用的豆瓣酱（无需在加盐等其他调料）切记，加水盖过豆腐，慢慢收汁
8、出锅OK
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、降血脂、解热毒等功效；可与鲤鱼、金针菇、荠菜搭配；与蜂蜜、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
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