| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 米酒汤圆热量/卡路里3550千卡 | |||
 热量3550千卡,相当于收碗1420分钟消耗的热量150 | |||||
1、优质糯米淘洗 用冷水泡4小时
2、上屉蒸25分钟左右 米粒是颗粒状为最好
3、甜酒曲一块 压碎
4、压碎甜酒曲拌在糯米饭里
5、保鲜盒密封 放在室温下 温度23度左右大概30小时发酵好 时间和温度是关键 发过了会酸 一定要注意观察发酵
6、锅里放米酒煮开 在和一块糯米粉面团
7、捏成小条 揪小块 煮开就OK了
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、补脑益智、健脾暖胃等功效；可与赤小豆、乌鸡、桑葚搭配；与仔鸡、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
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