| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 鱼茸虾仁蒸蛋热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡,相当于斜板仰卧起坐42分钟消耗的热量259 | |||||
1、主料：三文鱼茸一包、鸡蛋2枚、虾仁适量配料：香葱末调料：韩式鱼酿酱油适量
2、虾仁从背部剖开，清除背部的黑线备用
3、鸡蛋打入碗中，充分打散成蛋液
4、蛋液过筛去掉泡沫
5、锅中烧水，水开后将鸡蛋液放入锅中蒸制3分钟
6、3分钟后，将虾仁摆到蛋液上再蒸制2分钟
7、蒸好的虾仁鸡蛋撒上鱼茸和香葱
8、再淋入适量韩式鱼酿酱油即可食用
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与香椿、牡蛎 、小米面搭配；与豆浆、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、抗早衰、通乳等功效；可与海马、娃娃菜、荷兰豆搭配；与乌鸡、番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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