| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 1427克 | 酸辣金汤鸡热量/卡路里757千卡 | |||

1、原料

2、萝卜用醋和糖腌制

3、酸姜 大蒜 花椒 辣椒 葱段下锅煸香

4、加入鸡肉翻炒

5、加料酒去腥

6、加适量水大火烧开 中火慢炖

7、鸡肉酥烂加入香莴笋 酸萝卜连醋一起放入

8、萝卜莴笋酥了加入菌菇 烧开即可

9、酸辣金汤鸡
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、治食积胀满、利便等功效;可与火腿、羊排、肥牛搭配;与橘子、首乌、桔子相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗肿瘤、促进智力发育等功效;可与油菜、鸡肉、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有调理疾病、大便秘结、延缓衰老等功效;可与西兰花、豆腐、冬瓜搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清胃热、通经脉、利尿通乳等功效;可与蒜苗、青蒜 、大蒜搭配;与蜂蜜、细辛、奶酪相克,同食可能会引起不适;
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