| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 92千卡 | 366千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 蜂蜜蓝莓费南雪热量/卡路里1013千卡 | |||

1、黄油煮滑,煮成焦黄色。

2、杏仁粉和面粉、糖粉一起混合均匀,过筛备用。

3、蛋白打至起泡。

4、加入过筛的粉类中混合均匀。

5、冷却的黄油倒入。

6、充分拌匀。盖上盖子,放到冰箱里冷藏过夜再烤风味更佳。

7、模具抹上一层黄油。

8、倒入费南雪糊8分满。

9、再在表面点缀上蓝莓酱。

10、烤箱180度预热。

11、中层上下火烤焙10至15分钟。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、促进胃肠蠕动、促进睡眠等功效;可与胡萝卜、黄瓜、橙子搭配;与鹅蛋、热水、香干相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗便秘、减肥、止咳平喘等功效;可与西洋菜、芝麻、核桃搭配;与猪肺、猪蹄、五花肉相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、止咳、和中益肺等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、除热、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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