| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 111千卡 | 556千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 791千卡 | 879千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 三色慕斯杯热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡,相当于拳击162分钟消耗的热量360 | |||||
1、将吉利丁片用冰水浸泡至软备用
2、淡奶油用电动打蛋器打发备用
3、首先制作巧克力慕斯，将黑巧克力加入牛奶中，隔水加热至巧克力完全融化，加入吉利丁片，搅拌均匀
4、牛奶离火自然冷却后加入已打发的淡奶油、君度酒
5、搅拌均匀
6、把拌好的巧克力慕斯糊挤1/3慕斯杯中，放入冰箱冷藏至凝固
7、按照如上方法制作好芒果和草莓慕斯，每做好一层就先放冰箱冷藏至凝固
8、加上草莓慕斯
9、把慕斯杯口抹平，继续放入冰箱冷藏至凝固即可
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、增强免疫力、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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