| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排骨 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 高升排骨热量/卡路里1805千卡 | |||
 热量1805千卡,相当于看书1388分钟消耗的热量78 | |||||
1、将排骨泡去血水，洗净，控干，用葱段、姜蒜末、盐拌匀，腌30分。
2、不粘底放底油，烧热。
3、放入排骨用小火煎。
4、煎至两面微黄，骨肉微缩
5、依次加入料酒、生抽、白糖、香醋、清水。
6、翻拌均匀，大火煮开，小火烧至排骨酥烂，汤汁浓稠即可。大约不到一个半小时。
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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