| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 豆豉排骨热量/卡路里1254千卡 | |||

1、排骨,

2、斩块,

3、豆豉,

4、烧油,放进排骨,

5、放进豆豉和盐,

6、炒匀,

7、摆盘,

8、隔水蒸,

9、高压半小时,

10、即成。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、生津液、滋肝阴等功效;可与茄子、山楂、紫菜搭配;与菱角、百合、菊花相克,同食可能会引起不适;
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