| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪软骨 | 克 | 1800千卡 | 388千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 豆豉香干炒软骨热量/卡路里1932千卡 | |||
 热量1932千卡,相当于摔跤322分钟消耗的热量360 | |||||
1、原料
2、香干切条 辣椒切丁
3、先将软骨放入水中加入葱姜料酒煮开
4、没错 煮开后加入鳝鱼骨头一起熬汤 熬2-3小时
5、汤待用 鳝鱼骨头扔掉
6、煮好的软骨沥干水待用
7、起油锅 加入豆豉 炒香炒化
8、加入青红辣椒 大蒜瓣 花椒爆出香味
9、放入软骨 反复翻炒 将料均匀炒在软骨上
10、加入豆干和青椒翻炒至熟即可
11、豆豉香干炒软骨
猪软骨的热量388千卡（每100克）；具有补中益气、泽皮肤、增强骨髓造血功能等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、感冒头痛、宣郁解毒等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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