| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 香蕉芒果双味蛋挞热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡,相当于华尔兹舞219分钟消耗的热量180 | |||||
1、芒果对半切开，去除中心后切成小丁
2、将芒果和香蕉切丁放入蛋挞皮中
3、牛奶、淡奶油、细砂糖倒进煮锅中
4、小火加热至糖溶解立即关火冷却
5、冷却后的奶液中加入两个蛋黄搅拌均匀。
6、再筛入低筋粉搅拌均匀。
7、挞液过筛两次。
8、蛋挞皮中装入8、9分满的挞液
9、烤箱中下层，180度上下火20分钟。
10、烤至蛋挞表面有轻微焦黄点即可出炉。
11、成品。
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有和血、除热、补虚损等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、避免智力衰退、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、防止晕车、美化肌肤等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与食盐、大蒜、大葱相克，同食可能会引起不适；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安神除烦、预防高血压、填精髓等功效；可与牛奶、苹果、芝麻搭配；与香芋、酸奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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