| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 118克 | 蛋黄奶香小馒头热量/卡路里282千卡 | |||

1、鸡蛋分离出蛋黄。

2、加入白糖。

3、拌匀。

4、加入玉米油。

5、加入牛奶。

6、再次拌匀。

7、筛入面粉和奶粉。

8、拌匀。

9、用手揉成小圆球,不要太大,生坯象旺仔小馒头大小就行,烤箱160度预热。

10、烤箱由上至下第二层,上下火,160度,20分钟左右。

11、成品。

12、成品。
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与玉米、茼蒿、百合搭配;与茶叶、柿子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、润肺补肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治便秘、预防骨质疏松等功效;可与桃、草莓、蜂蜜搭配;与米汤、橙子、橘子相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、改善睡眠、防治近视等功效;可与木瓜、甘蔗、桃搭配;与空心菜、金桔、橙相克,同食可能会引起不适;
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