| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 表情饼干热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡,相当于华尔兹舞395分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备做饼干的材料
2、软化的黄油用电动打蛋器先搅拌
3、倒入糖粉搅拌到黄油与糖粉完全融合即可，不可过度搅拌
4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要完全融合再加下一次
5、筛入低粉搅拌均匀
6、将面团揉匀后，用保鲜袋装起来，放在冰箱冷藏半小时
7、拿出后，在饼干面团的上下铺上保鲜膜，用擀面杖擀好，擀成0.3cm左右厚入烤箱160度12-15分钟
8、有时候如果混合的不均匀，饼干在烤制的过程中会鼓起，别紧张，戴上隔热手套讲烤盘取出，用牙签将鼓起的地方戳破，并轻轻按压；戳的地方在铺上糖霜后完全看不到的
9、因为两手都要做就没有拍照了；1、用黄色翻糖铺面；2、用食用色素黑色笔画出眼睛等；3、再用其他糖霜颜色做上面的细节；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、去酒毒、解盐卤毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、养颜、润肠等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与菠菜、橙子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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