| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 海风尖椒菇热量/卡路里137千卡 | |||

1、尖椒切丝,杏鲍菇切片;

2、热锅热油,加入尖椒丝爆香;

3、加入杏鲍菇片翻炒至软塌;

4、加入盐和蒜末炒香;

5、加入虾皮翻炒。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、增强体质、降血压等功效;可与紫菜、丝瓜、豆腐搭配;与红枣、橄榄、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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