| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 抹茶司康饼热量/卡路里908千卡 | |||
 热量908千卡,相当于骑摩托车363分钟消耗的热量150 | |||||
1、低筋粉，糖粉，泡打粉，抹茶粉全部加入大碗中
2、黄油切块放入面粉中
3、用手轻轻搓揉，将面粉与黄油混合。最后搓成粗玉米粉状即可。
4、鸡蛋打入小碗用筷子打散
5、缓慢加入面粉中，用刮刀拌匀
6、拌好的面粉较粗糙，再分次缓慢加入牛奶拌匀
7、将面团倒在操作垫上，利用刮刀将面团揉成团即可，不要过度揉捏。盖保鲜膜松弛20分钟
8、操作垫上撒少许面粉防粘
9、用擀面杖将面团擀开约1厘米左右厚度，压出心形形状
10、依次排入铺上油纸的烤盘中
11、表面刷薄薄的一层全蛋液
12、入烤箱中层，上下火180度，15分钟左右
13、两块司康饼，再来一杯花茶。不错的下午茶。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、调味、舒缓肝气等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、消炎止泻、抗辐射等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
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