| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 蓝莓酸奶热量/卡路里208千卡 | |||

1、把牛奶煮开后晾凉至30--40度之间,然后加入菌粉充分搅拌均匀

2、倒入开水煮过的瓶子中,盖盖

3、把装牛奶的瓶子放入保温锅中,我家是电饭锅改造的保温35的发酵功能,也可以用酸牛奶机,现在家里有暖气,可以直接放在暖气边上,也是可以很好的发酵好的。保温发酵7--8小时。

4、发酵好的酸奶,自己做的酸奶,不用增稠剂就非常的浓稠

5、盛入碗中,加入蓝莓果酱

6、蓝莓果酱酸奶就做好了,酸酸甜甜的口感

7、果酱也是非常浓稠的,我喜欢稍微搅拌一下,这样果酱不会充分搅散,吃的时候果酱的味道更浓郁。稍微搅拌了一下,颜色很漂亮吧
蓝莓果酱的热量260千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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