| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 酿油豆腐热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡,相当于开车543分钟消耗的热量150 | |||||
1、备好食材（肉糜是我买前腿肉剁好的）。
2、胡萝卜去皮后切碎，生葱切成葱花。
3、把胡萝卜碎，葱花，加入肉糜里，并加进适量盐，酱油，蚝油，几滴白酒和少量生粉。
4、拌匀，并戴上一次性手套摔打5分钟左右（摔打过的肉馅才更实更香）。
5、油豆腐清洗干净，挤干水份后切成两半。
6、把调好的肉馅塞进油豆腐里，一定要塞饱满，否则蒸好后会下塌。
7、用一锅烧开水，水开后把油豆腐放碟子上蒸约25分钟。
8、最后不需再调蘸汁，直接淋上适量丘比沙拉汁焙煎芝麻口味便可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、解毒生津、防癌等功效；可与蜂蜜、香菜、草鱼搭配；与冬虫夏草、柠檬、柚子相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾养胃、健脾暖胃等功效；可与乌鸡、香瓜、鸭肉搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、美容丰胸、化淤等功效；
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