| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 黄豆芽炖豆腐热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡,相当于踢键子61分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄豆芽捡去坏豆、择去根茎，
2、清水冲洗干净控水
3、豆腐切块、切好葱花备用
4、炒锅倒油烧热放葱花煸出香味
5、倒入黄豆芽翻炒2分钟
6、倒入生抽加适量水
7、盖锅盖炖制
8、将黄豆芽炖至8成熟时放入豆腐
9、加少许盐继续煮2分钟左右即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、补脾益胃、健脾利湿等功效；可与海带 、蘑菇、川贝搭配；与蜂蜜、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、润肌肤、祛黑痣等功效；可与猪肚、鲫鱼、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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