| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 木须韭菜热量/卡路里60千卡 | |||

1、原料:鸡蛋,韭菜。

2、韭菜洗净,根部切1cm扔掉不要。然后切3cm小段。

3、鸡蛋破壳倒入碗里,加入少量清水,顺着一个方向搅匀。

4、炒锅放油,大火烧热油后沿着锅边倒入打散好的鸡蛋液。

5、炒好的鸡蛋捞出放入碗里备用。

6、不用刷锅,继续少放点油大火炒韭菜。

7、倒入少量盐。

8、倒入炒好的鸡蛋滑散开。

9、快速翻炒一下立即出锅。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、补肾、温中行气等功效;可与黄豆芽、牡蛎、猪肉搭配;与白酒、牛排、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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