| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 953克 | 糯米莲藕热量/卡路里2531千卡 | |||

1、备莲藕和猪肉,

2、糯粉用清水淘洗泡软 ,撒点盐,淋上生抽入味。

3、莲藕去皮,

4、切片,肉剁成泥。

5、莲藕酿进糯米,

6、如图。

7、肉泥加香葱,盐,生抽,调味鲜拌匀。

8、酿好的莲藕摆盘,放上肉泥,

9、放进电压锅隔水蒸,

10、高压半小时,

11、好香粉的糯米莲藕。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补虚、润肌肤等功效;可与大蒜、黑木耳、枇杷搭配;与牛里脊、甘草、雪梨相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、止虚汗、补血等功效;可与红豆、鸭肉、乌鸡搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、改善肠胃、止血等功效;可与猪小排、鲢鱼、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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